mercoledì 27 agosto 2014

QUARTO-BURGER&DRINK. Volevo diventare vegetariana. Magari un altro giorno.


Ormai è chiaro. Il cibo è moda. Con le sue collezioni stagionali, con i suoi must have, con le sue rivisitazioni. Con le sue pennette alla vodka fatte sfumare per far posto alle patatine San Cavlo Cvacco con uovo di quaglia al tegamino, pancetta e sesamo in gvani.

Così, quello che pochi anni fa chiamavamo semplicemente "paninoteca", ora è "hamburger gourmet". E il Dio delle vacche grasse e della taglia 46 benedica questo trend e, soprattutto, Quarto Burger&Drink con i suoi panini.
Di hamburgerie a Roma ce ne sono tante e continuano a saltar fuori come i rutti post birra. Ma, per me, Quarto rimane uno dei migliori.

Il locale non è molto grande, tutto di marmo bianco con qualche guizzo di rosso qua e là e articoli di giornale a sostituire la carta da parati. Possiamo tranquillamente dire che è caldo come un ghiacciolo nelle mutande di inverno.